こんにちは。
SNSで作っている方を見かけて
作りたかったパン、
「スイートブール」を作りました。
スイートブール
スイートブールと聞くと、
ヤマザキのスイートブールが思い浮かびます。
私の夫が、菓子パンを買うとき
高い確率で選ぶパンです。
帽子のようにかかった甘い生地と、
ふんわりとした中のパンがとても美味しいおやつパンです。
スイートブールの作り方
作り方は、こちらのサイトを参考にしました。
材料や詳しい作り方は、ぜひNadiaをご覧になさってくださいね。
実際に作った様子
1.パン生地作り
小麦粉、砂糖、塩、イーストをボールに入れます。
牛乳、バターを入れて混ぜます。
生地をまとめます。
ご注意：私は、捏ねるのが苦手なので、ほぼ捏ねてません。
時間を置いてもう一度捏ね、ぬれ布巾をかけ発酵を待ちます。
発酵して大きくなりました。
生地がボコボコになってます。
もっと捏ねた方が良かったのかな・・・？
皆さんは上手に作ってくださいね。
８等分にして、丸めて天板にのせ、二次発酵へ。
2.クッキー生地作り
発酵している間にクッキー生地を作ります。
バター、砂糖、卵を混ぜます。
小麦粉を投入して混ぜ
混ぜ終えたら、絞り袋に入れ、
冷蔵庫でしばらく休ませました。
３.焼き上げ
二次発酵後のパン生地の上にクッキー生地を絞り、
オーブンで焼きます。
バターが足りず、レシピを守らなかったせいか、
クッキー生地が足りなかった・・・
焼き上がりを待つ時間。
とても良い香りがして楽しみでした。
感想
難しいと思っていましたが、なんとか作れました。
私は、レシピを守っていないけど、
真面目に作ったらもっと良い仕上がりになりそうです。
バターの風味と程よい甘さで、とても美味しかったです。
初めて🔰
— ママぽち子 (@kurasigatanosii) 2024年8月8日
スイートブール
作ってみたよ
見た目微妙だけど
味はどうかな
夫に食べさせるの
楽しみ#手作りパン pic.twitter.com/CPFIiVNITt
夫の帰りを待って、驚かそうと思ったら、
私が風呂に入っている間に食べられました。
「なに？このパン！美味しい！」
と言って驚いてたけど、
スイートブールと気が付くのが遅かったです。
翌日、バターを挟んで仕事に持たせたら、すごく美味しかったそうです。
北海道産小麦の食パンミックス10食セット
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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スイートブール作りは、今月のやりたいことリストのひとつです。
