こんにちは。
もう春ですね。
温かくなってきたので、そろそろ動き出さないと！
動いていた方が
心もスッキリします。
動く＝家事 なので
冬の間、寒くてできなかったことができます。
と思ったら強風で倒れた物干し
頻繁に倒れます。
布団が重いからかもしれない。
これもなんとかしないとな・・・。
専業主婦15年後のメンタルにもう耐えられない
こんにちは。
先日は更年期のイライラについて投稿しましたが、
普段はのんびりと穏やかな毎日を送っています。
でも、
先日ある出来事がきっかけで、
自分の中にある、あまり誇れない感情に気が付きました。
心がざわつき、苦しいです。
他人の幸せを心から喜べない
（※夫や子どもに良いことがあれば心から喜べます。）
身近な人に何かいいことがあると、
頭では
「良かったね」
と思うんです。
でも一方で
妬みや悔しさ、イライラがわいてきます。
自分はこのままでいいのか焦りを感じたり、
取り残されたような気分で落ち込みます。
他人の不幸を見て安心する
これまた情けない話、
身近な人がトラブルに見舞われると、
「大変だ。」
と思いながら
どこか面白がっているような自分がいます。
身近な人でない場合、
例えば、YouTubeチャンネルなどで、
ホームレスやごみ屋敷などの動画を見ると
同情し、私にできることがあれば手伝いたい
という気持ちが出てきます。
でもその背後には、
自分の方が人間的に上だという
傲慢な気持ちがあることも確かなんですよね。
ネガティブ思考になる原因
このような考えは、最低・・・ですよね。
こんな自分が嫌いです。
これまでの人生で感じたコンプレックスや
15年間、専業主婦として過ごした不満が
そうさせている気もします。
幸せを感じることで心を浄化
自分に納得いく生き方をしていけば、
心の汚れは流れていくと思うんです。
自分の恵まれている部分はどこだろう？
私にも輝ける部分があるはず！
そんなふうに自分の周りを見直ししたいです。
前を向いていこう
過去を振り返り後悔しても何も変わりません。
今まで見過ごしてきた「自分自身の欲求」や
あきらめていた「専業主婦としての不満」
を解消することが私には必要です。
これらを解消することで、自己肯定感が高まり
他人との比較や、妬みの感情に振り回されることも
少なくなるんじゃないかな。
それには、これまでしなかった努力をしていく
必要があるのかなと思います。
卵もバターも牛乳もナシ！？なのにとっても美味しい。ドーナッツ♪レシピ
こんにちは
先日、ドーナツを作ってから
やみつきになっています。
今日は、学校をずる休みした娘（高2）。
なんとなく暇で何か作りたかったのでしょう。
ドーナツを作ってくれました。
食べたくて自分で作ろうとしていたのでありがたかったです。
コロコロとお団子に丸めていました。
奥から チョコがけ、プレーン、きなこ、砂糖 凝ってるね💛
まわりは、サクサク☆
ほんのりと控えめな甘さで美味しい。
（砂糖は少し減らして作ったそう）
ルイボスティと一緒に♪
聞いてみると、
卵もバターも牛乳も使っていないのだとか！
薄力粉がなく、中力粉しかなかったけど
めちゃくちゃ美味しい。
見ていたレシピを教えてもらいました。
チョコがけだったら、
ふわふわタイプのドーナツも食べたい。
揚げ物が食べたい時は、「カリウム」不足みたいです。
カリウムは、 野菜や果物、豆類等に多く含まれるとのこと。
食べてるつもりなんだけどな。
あと、私は、小麦粉をとりすぎていると
頭が痛くなるような気がします。
食べすぎには注意ですね。
カルディで夫がご指名「ヤムウンセンセット」簡単に作れて美味しい。
こんにちは。
タイ料理の「ヤムウンセン」食べたことありますか？
タイの春雨サラダのようなものみたいです。
うちは、夫がタイ料理が好きなので時々食べに行きますが
私は、パパイヤのサラダと勘違いしていました。
カルディで見つけた「ヤムウンセンセット」
カルディで物色中、
夫にどんなものを作ればいいかと尋ねたところ、
タイ料理が好きな夫がこちらを指差しました。
普段だったら見るだけで通り過ぎていたけど、
作り方を見るとそれほど難しくなさそうだったので
買ってみることに。
エビやパクチーなど、必要だったので
材料を用意できるまで数週間。
昨日エビが特売だったので
ようやく作ってみました★
「ヤムウンセンセット」必要な食材
◎セット内容
- 春雨
- かやく
- ヤムソース
◎必要な食材（私が入れたもの）
- 紫玉ねぎ（普通の玉ねぎ）
1/4くらいを薄く切って水にさらした
おおざっぱに刻んだ
- エビ
皮をむいて茹でた
- ひき肉（鶏むね）
ひき肉がなかったので、鶏むね肉を刻んで茹でた
- きくらげ（なかった）
「ヤムウンセンセット」作り方は簡単だった
作り方（自己流な部分あり）
- 玉ねぎをスライスして水にさらし水を切る
- パクチーも刻んで用意
- 春雨、エビ、肉 をそれぞれ茹でる
- 全ての材料と付属のかやく、タレであえて出来上がり。
タイ料理「ヤムウンセンセット」の感想
なんとなく難しそうだと思っていたけど
作ってみたら、あら簡単。
期待していなかったヤムソースも美味しくて大満足でした。
このヤムソースさえあれば自分でも簡単に作れそう。
ヤムソースの原材料はこんな感じ。
- 唐辛子
- 食塩
- 砂糖
- 魚醤
- にんにく
- 食酢
- ライム
スイートチリソースのような見た目だけど・・・？
業務スーパーで売っていますよね、
スイートチリソース。
でも特殊なタレは基本買わないようにしているんだよな。
余ることが多いですよね・・・
検索してみたら自分で作れるみたい！
後日作ってみようと思います。
簡単なのに映えますね！
作る時の注意 失敗談
夫が帰る夕食まで少し時間がありました。
後で慌てたくなかったので、
野菜以外のものをタレに混ぜて置いていました。
すると春雨がタレの水分を吸っていたのでちょっと失敗。
食べる直前にタレをかけるのをお勧めします。
「小さな暴れん坊」に操られる私の・・・更年期症状
こんにちは。
更年期症状は人それぞれ異なりますが、
私の場合は特に
「イライラ感」と「不安感」が目立ちます。
皆さんはどうですか？
これらの感情は、
更年期症状の一部なのか？
それとも生まれ持った性格なのか？
老化のせいでもあるのか？と
自分自身を見つめ直してみました。
結果、
これは更年期症状によるものだ！
と自己判断。
普段は趣味に没頭したり、
娘との会話を楽しんだりして、
穏やかな時間を過ごしています。
しかーし、
些細なことがきっかけで、
突然感情がコントロールできなくなることがあります。
夫とのやり取りで起こることがほとんど。
まるで、脳みその中に
小さな暴れん坊 がいるみたい・・・。
そんな中、更年期症状に良いとされる
最近、摂取していないかも～と気が付きました。
毎日意識して取り入れてみようと思います。
毎日常備している大豆食品
少しでも穏やかに
機嫌よく過ごしていきたいです。
収穫した唐辛子を活用！一味唐辛子に挑戦してみた
HMホットケーキミックス不使用。手作りのドーナツが美味しかった♡
久しぶりにやる気になったので、
ドーナツを作りました。
ちゃんと分量をはかり、
いつもより丁寧にやったつもり。
サクサクと食感もいいし、味は、美味しかった。
HMホットケーキミックスを使わないレシピです。
おやつにいかが？ 基本のドーナツのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
次は、
バターを入れない、「昔ながらのドーナツ」
それと
パンみたいな「ふわふわドーナツ」
を作りたい。
